Atelier cuisine avec Nathalie Beauvais
en coopération avec l’association Optim’ism
en coopération avec l’association Optim’ism
Membre de l’UPPL depuis les début de notre asso, cheffe reconnue du restaurant Le Jardin Gourmand et autrice de plusieurs livres de recettes, Nathalie Beauvais a déjà animé plusieurs ateliers depuis le début de notre association, en particulier en février aux Restos du Cœur. C’est dans ce même esprit que vous pouvez profiter de son professionnalisme et de sa créativité en participant ce mardi 4 avril, à un atelier-cuisine en collaboration avec l’association Optim’ism, de 17h à 19h au restaurant L’Embarcadère, 83 rue de l’Amiral Courbet à Lorient.
Une participation symbolique de 3 euros sera demandée à chaque participant. Inscription obligatoire au restaurant l’Embarcadère : 0767505253
Optim’ism construit et teste la transition écologique par la transformation de l’économie vers un modèle plus résilient et plus inclusif. Notre entreprise solidaire a développé plusieurs activités génératrices d’emploi, avec le souhait d’entreprendre durablement : Maraîchage bio, entretien écologique des espaces verts (Paysagism), livraison à vélo (Feel à Vélo), tri et valorisation des déchets (Valorism)…
Elle expérimente aussi de nouveaux modèles, comme l’implantation d’une micro-ferme dans le quartier de Bois du Château pour accompagner l’installation de jeunes maraîchers, ou encore la participation à la reconquête des friches agricoles de Moëlan sur Mer, dans un projet visant à créer de l’emploi et nourrir le territoire en légumes bio. Elle a également vocation à transmettre et sensibiliser sur les questions agricoles, alimentaires et la préservation de l’environnement : Nos jardins sont des lieux d’accueil et d’animation privilégiés pour accueillir des publics variés. (Salariés, Ecoles, Tout public…) Visites de fermes, ateliers cuisine, création et animation de jardins partagés, intervention dans les écoles font partie du quotidien de notre équipe animation, qui sait aussi se mobiliser sur de nombreux temps forts sur le territoire.
Date : Mardi 4 avril 2023
Horaires : 17h à 19h
Lieu : Restaurant l’Embarcadère, 83, rue de l’Amiral Courbet, Lorient
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